Um das Risiko für eine Erkrankung an Hüftarthrose zu minimieren, kann man regelmäßig Knoblauch, Zwiebeln und Lauch essen. Das ergab eine Studie von Wissenschaflern am Kings´ Colleg in London. Dabei untersuchten sie Ernährungsgewohnheiten und Röntgenbilder von mehr als 1000 weiblichen Zwilligen die im Durschnittsalter von 59 Jahren waren. Dabei zeigte sich, dass die Frauen, die regelmäßig Lauchgemüse verzehren, seltener an einem Verschleiß der Hüfte litten. Dieses ließe sich laut Studie auf den Inhaltsstoff Diallyldisulfid führen. Dieser Stoff unterdrückt Enzyme, die ie Grundsubstanz knorpelähnlicher Zellen verringern.